A5ランク黒毛和牛の肉うどん「花は咲く」

2018年11月26日月曜日

A5ランク黒毛和牛の肉うどん「花は咲く」

今日は先日オープンしていて気になっていた、うどん「弓」の跡地に入った「花は咲く」に入ってみました。
いただいたメニューは、うどん天下一決定戦東日本第一位、全国でも第二位になったと言うこのお店の名物料理「極上の肉うどん」
ぶっかけうどんにA5ランクの黒毛和牛がたっぷり乗ったうどんです。
うどんは下味が付いているとの事でぶっかけ出汁がかかっていない状態で提供されます。
私はつゆにつかっているのが好みなので付属のネギ（なぜネギが追加で付いているのか若干謎）、ゴマをぶっかけ出汁と共に全てかけていただきました。
うどんはコシが強い方が好みなのですが、こちらの麺は一般ウケしそうなほどよい弾力の麺でした。
肉は甘みがあってすき焼きを食べているような上質なお肉でした。卵黄を絡めるとさらに甘みが増す感じです。
価格帯としてはやや高めの設定かなと思いますが、美味しいうどんなので他のメニューも試してみたいお店です。