昆布ダシが美味しい函館塩ラーメン「五稜郭」

今日は荻窪の教会通りにあるラーメン屋「五稜郭」でラーメンをいただきました。
看板に記載の通り函館塩ラーメン一本のメニューです。
北海道産の昆布や干貝でとったスープは透明で透き通っていながらも海産系の旨味が凝縮されていて美味しいスープでした。

このスープが特にクセになる味で五稜郭に行きたくなる時が定期的にやってきます。

オプションはこれも函館近海のスルメイカを使用した炊き込みご飯「いかめし」でシンプルながらもイカの風味が美味しい逸品です。


お店はカウンター席のみなので大人数には向きません。

店名：函館塩ラーメン 五稜郭
住所：東京都杉並区天沼3-28-7

荻窪の美味しいラーメン屋「麺屋 正路」

■2018/4/22

今日はタウンセブンとルミネの間の路地にある「麺屋 正路」さんでラーメンをいただきました。
もう何年も店の前を通りがかっているのに知らなかったお店。
今回は「醤油 鶏そば」をいただきました。
無化調で京桜の親丸鶏・美桜鶏をメインに香味野菜で炊き上げたスープだそうですが、
これがまた美味い！あっさりしたスープの中にも鶏の旨味を感じる事ができる上品で優しい味わいのスープでした。
荻窪に美味しいラーメン屋が充実していて、どこで食べようか悩む店がまた一つ増えてしまいました。

吉祥寺の家系ラーメン「武蔵家」

今日は家系の濃い～味が恋しくなったので吉祥寺の武蔵家さんでラーメンを食べました。
前回は普通の豚骨醤油家系ラーメンだったのですが、今回はアゴ塩ラーメンをいただきました。
塩といってもここのはアッサリとは程遠い、あくまで家系の豚骨ベースの塩ラーメンです。そこにアゴの魚介の旨味が加わって美味しいです。
ご飯（おかわり自由）が＋100円で付けれるのですが、濃いスープにご飯が良く合うのでついついおかわりしてしまいます。（腹の出具合からするとNGなのですが。。。）

店名：吉祥寺 武蔵家
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-11 弥生ビル1F

塩そば専門店 麺屋クズ

■2020/1/25

今日は荻窪の南口仲通り商店街にできた「麺屋クズ」でラーメンをいただきました。
はつがいの時は結構いろんな種類のメニューがありましたが、リニューアルしたばかりだからか基本は塩そばか塩つけそばがメインのお店になった様です。
（一応、濃厚塩そば、醤油そば、魚介豚骨つけ麺もあります）
今回はいわゆる全部のせらしき「クズ塩つけそば」をいただきました。
サッパリとした塩つけ汁に麺をからめて食べます。味のアクセントに梅肉があって塩つけ汁との相性も良く美味しかったです。
暑い夏とかに食べるともっと美味しく感じそうな味でした。
次回は塩そばの方をいただいてみたいと思います。



■2020/2/1

今回はスタンダードな塩そばをいただきました。
さっぱりとした塩スープが美味しいラーメンです。
はつがいの時のパンチの効いた濃厚魚介スープが好きだったので今回のアッサリ風のスープは若干物足らなさを感じます。



店名：塩そば 麺屋クズ
住所：東京都杉並区荻窪5-23-12

浜田山の味噌ラーメンの店「麺や 与一」

今日は浜田山に用事があったので駅前の商店街にある「麺や 与一」でラーメンを食べました。
味噌ラーメンが看板メニューみたいですが、他に醤油、塩とスタンダードなラインナップに加えて辛香（らーしゃん）麺もありました。
今回は味噌ラーメンをいただきましたが、極端にクセはない無難に美味しい味噌ラーメンでした。
そうなるとやはり気になるのは辛香（らーしゃん）麺、次回はぜひ辛香（らーしゃん）麺を食べてみようと思いました。

店名：麺や 与一
住所：東京都杉並区浜田山3-35-1

濃厚スープが美味しい「濃厚鶏そば 暁月」

■2018/10/14

今日は荻窪南口の地上への出口を出たすぐの所にある「濃厚鶏そば 暁月」でラーメンを食べました。

ここの立地ですが地下で意外と目立たないからか結構頻繁にお店が入れ替わっている印象でしたが「暁月」さんはなんだかんだで２年以上は営業されているので、美味しいのかなと思って初入店です。

いただいたメニューは「特製濃厚塩鶏そば」ミニ丼ものがどれも＋200円だったので「とり天丼」をつけていただきました。

ラーメンのスープは濃厚の名の通りドロッとしたスープで麺によく絡んで美味しいです。

ランチタイムは大盛無料だったり、替え玉オプションが用意されていたり、ミニ丼ものが充実していたりするので、しっかりと色んな組み合わせで食べれるのが良いなと思いました。

濃厚スープははまる人にははまるけど受け付けない人はまったくダメかもしれませんが、長く続いて欲しいお店です。



■2019/12/11

今回は「濃厚醤油鶏そば」醤油の方もスープが食べ応えあります。


そしてなんと水曜日は替何杯でも無料のキャンペーンやってました。
（1回でお腹いっぱいになりましたが）


店名：濃厚鶏そば 暁月
住所：東京都杉並区荻窪5-28-10 B1F

荻窪の〆ラーメンといえば「十八番」

今日は飲み会帰りに「手もみラーメン 十八番」で「特製十八番ラーメン」をいただきました。
荻窪銀座の端っこにあるこのお店。夜しか空いてないのですが夜はいつも行列ができています。
特製十八番ラーメンは醤油ベースのラーメンの上に
ニンニクをタップリ効かせた豚肉とニラの炒め物が乗っています。
スープの表面は油で覆われており気をつけないと口をやけどしそうになるほど熱々です。
ニンニクの風味が効いていてパンチのあるラーメンでクセになりますね。
荻窪で絶対食べて見て欲しいラーメンです。

麺処鳴神で白湯しょうゆらーめん

■2015/8/5

暑い日が続きますが、荻窪のラーメン屋で人気が高そうながらもまだ訪れたことのなかった麺処鳴神に行ってみました。
ここのラーメンは濃厚マイルドな白湯スープかあっさりめの上湯スープが選べます。
今回は白湯スープにしてみました。
マイルドなスープが麺にほどよくなじんで美味しかったです。
チャーシューではなく揚げた鶏肉が入っていてこれがまた美味しかったです。
人気がでるのもうなずける味で満足でした。
次は上湯の方を味わってみたいです。

【閉店】荻窪で濃厚魚介つけ麺なら「麺屋はつがい」

今日は仕事で遅くなってしまい晩ごはんを食べる時間がなかったので帰宅途中でラーメンをいただきました。
「はつがい」は夜24時まであけてくれているので夜にラーメンが食べたいときに重宝します。
「特製濃厚魚介豚骨つけ麺」をいただきました。
私は濃厚魚介系のつけ麺が好きなのでこのお店を愛用しています。
麺にすだち、ゆず果汁を数滴垂らして香りをつけて楽しむのがこのお店のスタイル
酸味が麺の味にアクセントをつけてくれて美味しいです。

店名：麺屋はつがい
住所：東京都杉並区荻窪5-23-12

荻窪で本格夜市台湾料理「瑞鳳 南口仲通店」

今日は荻窪南口仲通り商店街の中ほどにある「瑞鳳 南口仲通店」さんに入ってみました。
中華料理店は結構多いですが台湾料理店は珍しいので以前から気になっていました。
カウンターのみの小さなお店ですが夜遅くまで開いていることもあって毎日賑わっている印象です。
メニューも台湾の夜市メニューを取りそろえているそうでバラエティに富んだ構成になっています。
荻窪で台湾夜市の気分を味わうのに良さそうなお店です。


牛肉めん


魯肉飯


メニュー

店名：瑞鳳 南口仲通店
住所：東京都杉並区荻窪5-7-10

荻窪で油そば（まぜそば）が食べたくなったら「旅人の木」

荻窪の南口仲通り商店街の裏路地（商店街からは看板だけ見えてて気になっていました）にあるラーメン屋「旅人の木」に入ってみました。
売りのメニューは「醤油ラーメン」か「油そば」でどちらを食べてみようか悩んだのですが今回は油そばをいただきました。
とても美味しかったのでまたリピートしたいです。
今回は頼まなかったのですが油そばは味が濃いめなのでライスと合わせるといいんじゃないかと思いました。

荻窪の背脂煮干しスープが美味しいラーメン屋「二葉」

今日は久しぶりに背脂たっぷりラーメンが食べたくなったので、荻窪北口側の三井住友銀行の裏手にある「二葉」さんに訪れました。
食べたのは「背脂煮干ラーメン」。

3種類の長崎県産の煮干で作られる極上煮干スープに背脂がたっぷりのっています。
麺は平打ち麺でスープがよくからまる様になっていました。
煮干が効いていて、とてもおいしかったです。

やはり煮干しの風味が強いので煮干しスープが好きな人にオススメしたいラーメンです。


店名：ラーメン二葉 上荻店
住所：東京都杉並区上荻1-16-14 武蔵館ビル1F　

木曜日はジャン辛ラーメン500円「ちゃんぽん亭」

「ちゃんぽん亭」は荻窪の環八通り沿い川南付近にあるラーメン屋です。
毎日曜日毎にサービスメニューが設定されているのですが木曜日のサービスメニューはジャン辛ラーメン
なんと500円で提供されています。
今日はちょうど辛いものが食べたかったので、辛くて旨いラーメンがワンコインで味わえて良かったです。


店名がちゃんぽん亭なのでちゃんぽん麺がメインなのでしょうが、ちゃんぽん麺、皿うどんだけでなく油そば、パクチーカレー、イカ墨ハンバーグカレーなんてのもラインナップされていました。


ジャン辛ラーメン500円の看板

お店はカウンター席のみで外観どおり綺麗な店ではないので、女性は入りづらいかもしれません。

店名：ちゃんぽん亭
住所：東京都杉並区荻窪2-31-8

麺と具が組み合わせで選べる「麺処 一笑」

今日は阿佐ヶ谷に用事があったので阿佐ヶ谷でランチの候補を探していた所、「麺処 一笑」さんが美味しそうだったので入ってみました。
お店はパールセンターの一番奥（青梅街道より）にあり、店内はカウンター席のみの小さいお店でした。

ラーメンは、（プレーンな）らーめん、辛辛らーめん、バリカタらーめん、あっさり醤油らーめん から
具材は、プレーン、スタベジ(ニンニク)、カラベジ(ラー油)、シビベジ(山椒)、トマベジ(イタリアン)、すっぱベジ(エスニック)、ウオベジ(濃厚魚介)、ブラベジ(ブラックペッパー)  から選ぶことができ32通りの組み合わせが選べる様です。

私は「らーめん」と「スタベジ」の組み合わせでいただきました。

「らーめん」と「具材」は別々の皿で出てくるのですが、つけ麺の逆でしょうか、具の方を麺の上にバサッとかけていただきます。

太麺にどろっとした濃厚豚骨スープがよく絡んで美味しかったです。

太麺と濃厚豚骨スープの組み合わせは、荻窪周辺だとあまりない珍しいタイプなので、新鮮な気分で味わうことができました。

リピートして色んな組み合わせを試したくなるお店だなと思いました。

提供時は別々の皿に盛られています。


具材（野菜）の一覧

店名：麺処 一笑
住所：東京都杉並区阿佐谷南1-9-5

荻窪の美味しい味噌ラーメン 「味噌麺処 楓」

今日は荻窪四面道の交差点の近くにある「味噌麺処 楓」さんでラーメンをいただきました。
しばらくこの付近は近づいてなかったのですが、派手な看板が目立ってた「四麺燈」さんがなくなってこちらのお店になった様です。
こちらのお店はミシュランガイド東京2016のビブグルマンに選ばれた野方のラーメン屋「花道」の姉妹店だそうです。（豆知識でスラムダンクのキャラクターから取ったので花道と楓なのだとか）
一番スタンダードな味噌ラーメンをいただきましたが、濃厚な味噌スープで生姜餡がモヤシの上に乗っているのが特徴です。
美味しい味噌ラーメンでした。

店名：味噌麺処 楓
住所：東京都杉並区上荻2-40-11

荻窪で美味い担々麺「ビンギリ」

■2018/1/29

今日は荻窪の北側、環八沿いにあるラーメン屋「ビンギリ」で担々麺をいただきました。
前回は「こだわり担々麺」だったのですが今回は痺れる辛さで人気の「勝浦タンタン麺」をいただきました。
ほんとに辛いですが次々と麺と一緒に口に運びたくなる美味さでした。
おまけの小ライスも程よく辛さを中和してくれて良い感じでした。

■2017/12/25

痺れる辛さが凄い勝浦担々麺が一番人気らしいのですが、今回は激辛より胡麻の風味のきいたスタンダードな味を求めていたため「こだわり担々麺」をいただきました。
胡麻の風味がしっかり効いていて美味しかったです。

店名：ビンギリ
住所：東京都杉並区桃井1-12-16

スタンダードな中華そば「中華マツマル」

今日は荻窪の南口仲通り商店街にある「中華マツマル」さんでラーメンを食べて帰宅しました。
ラーメンに半チャーハンのセットメニューをいただきました。
ここのラーメンはこれぞ中華そばと言ったスタンダードな味が特長です。
鶏ガラベースの醤油スープに中華麺の組み合わせです。
何かに強い主張があるわけではないけど、間違いない安定した美味しい醤油ラーメンがいただけます。
荻窪は色んな種類のラーメンがありますが基本の味に立ち返るのも悪くないなと思います。

店名：中華マツマル
住所：東京都杉並区荻窪5-22-11

やさしい味わい「ねいろ屋」の地鶏と白金豚のしおらーめん

今日はかき氷も有名な協会通り商店街にある「ねいろ屋」でラーメンを食べました。
いただいたのは「地鶏と白金豚のしおらーめん」
地鶏と岩手県のブランド豚白金豚から作ったしおスープはやさしい味わいのなかにも深みがあって美味しかったです。

店名：ねいろ屋
住所：東京都杉並区天沼3-6-24

西荻窪の美味いラーメン「麺尊RAGE（レイジ）」

今日は軍鶏と醤油にこだわったラーメンが食べられる西荻窪の「麺尊RAGE」でラーメンをいただきました。
麺尊RAGEはミシュランのビブグルマンにも選ばれるほどのお店
一番人気の「軍鶏そば」をいただきました。
軍鶏スープは軍鶏ガラで出汁を取ったスープに金華ハムや乾物で旨味を増しているとのこと、確かに深みがあって美味しいスープでした。


あと替え玉ができるシステムになっていて、博多ラーメンなどの様に替え玉でもう一杯いただけるのも珍しい感じです。

月曜日は創作ラーメンが食べれる日になっていて、普段と違うラーメンが食べれる様です。いつかそっちも食べて見たい。

プレイハンドに割り箸が組み合わさったいただきますモチーフのＴシャツもかっこよく買おうかどうしようか悩みました。（店頭で売っている様です。結局買わなかった。。）

店名：麺尊RAGE（レイジ）
住所：東京都杉並区松庵3-37-22

行列のできるつけそばの店 丸長 中華そば店 荻窪

今日はつけそばが有名な丸長中華そば店に行ってみました。
お昼時を少しはずして13時を過ぎてから行ったのですがそれでも結構な行列でした。
胡椒の効いた醤油系のスープにやや太めの麺が絡んで美味しかったです。
スタンダードなつけ麺ですがスタンダードであるがゆえに元祖感を感じます。